いつもの「ニラ玉」

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今日からまたシコシコと在宅勤務。

しかも今日は珍しく会議だの資料作成だのいろいろと忙しい。

忙しいけれど、ランチはニラ玉を食べようと昨日ニラを買ってきたので、今日はニラ玉。

ニラ玉の素を以前買いだめしたので、ニラさえあればいつでも作れます。

とりあえずニラ炒めを作って、上から玉子をパイルダーオンするだけ。



今回はしいたけときくらげをプラス。おかずとしてはレベルが上がりますが、一方で中華シブヤらしさは薄くなります。

あとはご飯を用意して完成。



いやー、やっぱりつや姫は美味い！　ふるさと納税、恐るべし。



玉子も今日はトロトロにできました。前回はフライパンがダメで、今日は違うのでやったからOK。



これは何回食べてもうんまいね。飽きません。

午後はお散歩したかったけど、資料作りがいそがしくて全然できず。会議中も内職しながら、何とか間に合わせた感じ。

そんな中、これが宅配便で到着。



またまたふるさと納税の「カツオのたたき」。あえて高知じゃなくて指宿産。しかしこれが予定外にデカい。



ウチの冷凍庫はそれでなくてもパンパンなので、ちとヤバい。何とかいろいろ押し込んでしまうしかないなぁ。



今週末はこれでチートデーじゃのぅ。



解凍方法もちゃんとついてて親切。しかしこのカツオ、



賞味期限は2/末と意外に短い。もうちょっと少ないヤツにすればよかった。


夜はいつものようにまったり過ごすのですが、嫁さんが作ってくれた「油揚げで包む餃子」がメチャクチャ美味かった。

「リュウジさんのレシピだけどネットで見たんじゃない」というのでたぶん元ネタはコレなんだと思います。



レシピは「焼かずにレンチン」なんですが、嫁さんはやはり火を入れたかったみたいで、楊枝で口を締めてちょっと焼いてました。でも肉汁がおいなりさんに沁みてめっちゃ美味いのよ、コレ。食いすぎると豚になるので、適当なところでセーブしましたが、ヤバいっすよ。

その後はまた罠の戦争を堪能。



前作よりややライトな展開なのだが、夜寝る前に見るにはこれくらいがちょうどいい。