「こんにゃく麺チャレンジ再び」と「センレック」

1/24。

朝っぱらからカクヤスからこれが届きました。



嫁さん用の1.8Lトリス。嫁さんはいつもレモンとか何か入れてハイボールを呑むのと、こっちは週1.2日に削減してる一方であちらは週7日のままなので、費用削減で角瓶からグレードダウンですわ。

でもレモンハイボールだとトリスでもまぁまぁ美味いのよね。

しかし自主的に補充して喜んで頂けるかと思いきや

「なぜ一緒に缶チューハイも買わなかったんだｺﾞﾙｧヽ(`д´ ヽ)」

と怒られた。缶チューハイはあれば飲むから週末だけにすると言ってたじゃないか・・・

ちなみにワタシ用のウイスキーは別に買ってあり、隠れてチビチビ飲んでます。最近はジジイ化が進んで量が飲めなくなりました。ビールに至っては350ccで十分なのよね。ちょっと前までは633のビッグマグナムばかり飲んでたのに。

さて、そんなこの日のお昼ですが、娘はお泊りから帰ってこないので、



こんにゃく麺です。前回汁そばで失敗したので、今回はつけ麺にします。スープはこちら。



らぁ麺飯田商店監修 清湯つけ麺 深み鶏醤油味。一個スープが残っていたので、これを使います。

塩分量はスープのみで3.7g。でも全量飲み干さないと、2gくらいに収まるでしょう。

調理は特にないのであっという間に完成。



270gあるように見えないなぁ、この麺。



スープは適当に割りました。具はワカメ、昨日の晩御飯の残りの鶏肉、なると、わかめ、ねぎ。



なんだか白子でも食ってるような感じですねぇ。はしで取り上げると違和感があります。



味は「汁そばよりはこっちだが、明らかに違和感あるなぁ」です。

つけ汁の吸い上げが弱いので、かなり食い応えが無い。その分塩分摂取は少なくて済みますが。そして張りが無くベチャーっと皿にくっついているので、「少ないなぁ」と思いながら、あっという間に食べ終わりました。

で、この後なんですが、更に「これ、マロニーだとどうなる？」と思って、マロニーを30gくらい茹でてみました。

しかし、茹でてる最中に突然やってくる変な膨満感。このこんにゃくの違和感って慣れないなぁ。

そんでもってマロニー完成。



冷やしマロニーって聞いたこと無いので、あつ盛にしました。

でまぁ食べてみるわけですが・・・



やっぱりこんにゃくより圧倒的に美味い！　つゆのまとい方が全然違うし、太麺タイプのマロニーなので、噛み締める感じもちゃんとある。カロリーだけは0じゃないのが難点ですが、塩分的には0なので、これは素晴らしい。

この無塩麺シリーズは次のトライ用に「タイビーフン」も買ってあるので、そのうち試したいと思いますが、今のところ一番使いやすい無塩麺は、パスタか無塩のゆでそばですなぁ。マロニーはその次くらいですかねぇ。こんにゃくは一番イケてないです。

もちろん無塩うどんやそうめん、ラーメンも売られてますが、あれって高いのよねぇ。

そんなこんなでかなりお腹いっぱいですが、こんにゃく麺はほぼ0カロリーなので良しとしましょう！

そう思ったんですが、16:00くらいからメチャクチャに



つい茶菓子をつまんでしまい、嫁さんから

「意味ないじゃん！」

と怒られた。


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この日はお休みで娘とデートしてました。これについては次回ということで。


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いつもの在宅勤務ですが、やはり休んだ次の日はいろいろと忙しい。でもその方が気分的にはいいですなぁ。

今日は娘は午前中大学⇒午後はジャニヲタ活で終日不在。

一人分なので、また実験的メニューをやってみましょう。



上の方で書いたタイビーフン、早速チャレンジしてみましょう。



名前は「センレック」っていう太めのビーフン。塩分量は100g当たり0.03g。ほぼ0と考えてOKですな。

それにしてもビーフン200gで4人分っていくらなんでも少ないのではないか？

そう思ったけれど、初回なので極力レシピ通りにやってみます。

もやしは無いのでキャベツで代用。それ以外の豚肉、玉ねぎ、ニラはOK。調味料は今回はパッケージに指定のものだけで、量のみ変更。

ナンプラー:小さじ1（塩分0.6g）
減塩しょうゆ：小さじ1（塩分0.3g）
ガラスープの素：小さじ1（塩分0.7g）

の推定1.6gでトライします。



やっぱりビーフン（50g）が少な目な気がするなぁ。しかもこのビーフン、最初に「ぬるま湯で20分つけて戻す」という工程があり、早く作るには不向き。これは盲点でした。

そんでもって完成の図。



思いのほか美味そうです。



これ、味も結構悪くない。固めのビーフンの食感がめっちゃイイ。量はもうちょっと多い方がいいな。次は75ｇくらいでどうだろう？

今回は半ライスを途中からつけちゃいました。
（これがいかんのよね）

で、調味料に関しては予想通りというか、もうちょい塩味は薄くても良い。それよりも味がやや物足りない。

というのも「甘くも辛くも酸っぱくもない」から。

そういう調味料は一切入ってないから当たり前なんですが、タイ料理とは思えないあっさり感。

パッタイ的なイメージだと、オイスターソースとかスイートチリソースとか入れたいですよねぇ。

これは次回の課題ですな。

麺そのものは思いのほか美味かったので、これは期待できます。

汁ビーフンでもイケそうですわ。楽しみな食材です。

でもカロリー考えたらこんにゃくに勝るものはないんですけどね。

午後はいつものウォーキング。



昨日はメチャ寒でしたが、今日はまぁまぁ温かい。


夜はこんなニュースが届いて、ようやく来たか！　とニマニマ。


（ネタ元はこちら）

西川総裁の演説が実を結びましたなぁ。でもアニソンライブとかでよく見かける「ずーっとデカい声で一緒に歌うヤツ」が復活するのはちと勘弁してほしい。

それと西川総裁ついでに脱線しますが、前回参加したライブで「ライブだとめっちゃこの曲イイな！」と思ったのがコレ。



「魔弾 ～Der Freischütz～」。有名な曲ではあるのですが、このPVもシュールの極みだし、曲調もTMっぽくないと思ってて、実はそれほど自分の中で上位の曲ではありませんでした。

でもね、これライブで聴くと最高に盛り上がるんです。

サビの部分を総裁と党員が歌いあうところがあって、どっちもだんだんアガっていく感じをスタンドから観てると、すっごく気持ちいい。


（頭出ししてるので魔弾からどうぞ）

党員の声がここまで出てないだけで、見た感じはまさにこんな感じです。あのPVからライブ会場のコレは想像できませんがな。

ほとんどホント宗教よ。久々にヘドバンしてる客見たもん。

こんなライブがもっと観られるようになるといいですなぁ。