「温玉のせ麻婆丼は失敗？」と「納豆クサクサみそラーメン」

今回も日々の日常をＵＰ。

1/22。この日は帰休でずいぶん久しぶりに床屋さんに行きました。



なんで行ってなかったか？　と言いますと、年始に派手にやらかした結膜下出血が目立たなくなるのを待っていたため。結局２週間以上かかったなぁ。年齢とともに血管がもろくなったせいか、今回は今までになく派手に真っ赤になったので、なかなか引かなかったのよね。

今日はお昼は出かけるつもりだったので、床屋から帰ったら娘の昼飯の準備。



ネットを見ながら「レンジで温泉卵を作る」というのをトライしてたんですが・・・



１回目は様子を見ている間に固まり過ぎて失敗。そんでもって２回目は



様子見ながらいじったら破裂して失敗。ウッキー！！　ってなってしまった。

そんなことをしながら何を作ろうとしていたかと言いますと、



業スーの麻婆豆腐で、温玉入り麻婆丼でした。まずはいつものように豆腐を湯通し。



しかし娘の講義が長引き、なかなか作り始められず、豆腐が癒着してしまう。



それにまたウッキー！！　となってしまう。これでは娘が運転でくわーっ！！　てなるのを怒れないなぁ。

冷静になろうと気を落ち着かせながら癒着を剥がし、何とか完成。



崩れた玉子は豆腐で上手いこと隠しました。この業スーの麻婆は娘が「辛い」と言うので、中和する卵が欲しかったのよねん。



残った麻婆は嫁さんに食べて頂きます。

そんでもって、この日の麺活は既にご紹介した魁力屋さん。



流石にから揚げセットは食べ過ぎた！　帰ったらいつものウォーキングで井の頭公園へ。



今回は少し距離を稼ぐために、公園のちょっと先まで歩いてみました。



もうちょっと進むと三鷹台まで行っちゃいますね。これならいつか行こうと思っていた麺旨のほんわかさんまで徒歩で行けそうです。



天気がイマイチさえませんでしたが、7Km弱のウォーキング。それなりに楽しかったです。


1/24。この日は日曜なので、毎度のこれですわ。



いつもと違う構図ですが、娘とドライブを動画で撮ってみました。帰ってから見るとなかなか面白いです。娘は「最悪だ」と申しておりましたが、これも巣立つまでの楽しみですからねぇ。

娘と運転練習の後は、ワタシだけBOOKOFFと業スーへお買い物。



担々麺の素、いっぱいあるのになぁ。どうしてhaseさんの最寄りのところには無いんでしょう・・・

BOOKOFFでは本とCDを購入。



本は仕事で使う用でまぁどーでもいいんですが、問題はCD！　ようやく買えました。南佳孝さんのLast Picture Show！

このCDは一言で言うと「とにかくカッコイイ！」。youtubeとかにも音源が無いのでサンプルを聞かせられないのが残念ですが、映画をテーマにしたオムニバス・アルバムです。

ダイナー、フラミンゴ・キッド、理由なき反抗、避暑地の出来事・・・　古のハリウッドの甘く青く、そして痛い、まさに青春の雰囲気が満喫できる、ご機嫌な音楽です。こういうのができる人は、なかなかいないんだなぁ。

長いこと中古CD屋に行くたびに探していたので、お目に書かれてホント良かった。そしてこの日は本とCDが20%OFFで、更にペイペイで30%還元！　半額で買えてウハウハですわー。


1/25。この日はまた仕事。そしてまたハマる。年が明けてから毎日、仕事はずっと沼状態。たまらんのぉ。。。

午前中はいつものかかりつけ医に行って、前回の採血結果を確認。ホントは先週行きたかったのですが、仕事でハマってタイミングを逸しておりました。

しかしまたここで最近の不摂生を思いっきり指摘され、キツーイご指導を受けてまいりました(^^ゞ　　

とりあえず体重を元に戻せということですので、暫くは「禁酒＆晩御飯の白飯抜き」でやっていきたいと思います。

とはいえ、今日の昼飯はすでに「納豆みそラーメン」と決めている。これは予定通り作りましょう。



予め買っておいたみそラーメンともやしと豚肉、それと冷蔵庫の在庫の白菜、玉ねぎ、ねぎ、ニンジン、納豆、ナルト。ピーマンが無かったのは想定外でしたが、基本あるもので対応します。



納豆はひきわりじゃないので包丁でたたきます。納豆汁の要領ですが、あまり細かくしない方が美味いっす。

そんでもって野菜を切って、肉は下味付けて準備完了。



ここまで用意すれば、作るのは一気ですな。キツーイ指導を受けてもラードを用意しているところが、反省の色が見えないところ。



納豆を入れるとコクが出るので、多少汁多めにしても味が薄いとは感じません。

そんでもって完成の図。



豆板醤の在庫が切れていたのを忘れてて、かなり少ない赤のトッピング。



納豆は１つを半分こ。ラーメンの上に載せると温まってクサクサ感も増すので控えめにしたつもりが、娘的には「納豆感が足りない！ もっと納豆を入れてくれ」とのことでしたので、次回は１人１個にしてみましょう。

ちなみに納豆の横に生姜をちょっと添えたのですが、これがまたイイ感じです。次回は生姜マシで食べてみます。

ところで、何か忘れてるような気がしたんですが・・・



トッピング忘れてた！　後から載せて頂きました(^^ゞ


ちなみにこの日は唯一いいことがあって、FZくんの入院先から「作業が終わりました」と連絡が。

週末にでも引き取りに行きたいところですが、冬だけに天候次第ですね。