今年食べたラーメンで印象に残ったものＢＥＳＴ５

今年ラストの更新になります。

この一年、しょーもない泡沫ブログに毎度お越しくださいまして、ありがとうございました。

毎年年末最後のＵＰは恒例のこの企画。「今年食べたラーメンで印象に残ったものＢＥＳＴ５」。

今年はコロナ禍で外出も制限され、いつもよりは麺活も控えめでしたが、それでもいいラーメンに出会えました。まずはこちら。



王子の新星！　「キング製麺」さんの全部入りワンタンメン（白だし、中盛）。今時流行りの白だしスープにピロピロ麺を合わせてきたというのが何とも新鮮。そして海老ワンタンが秀逸！　海老がゴロっとメチャウマ💛


続いてはこちら。



花小金井の「麺尊RAGE RENEGADES」さんのRAGEそば。西荻窪の名店麺尊RAGEさんは軍鶏そばが有名ですが、ここも鶏のうま味全開！　醤油も深い味わい。麺もパッツン系でスープに合ってます。そしてこちらは何といっても駐車場があるのがしゅばらしゅい！


お次はこちら。



先日紹介したばかりですが、「純手打ち　だるま」さんの味玉醤油ラーメン。ここはとにかく「麺」ですわ。ゆるやかなウェーブの何とも言えない味わいの麺。ここも相当にヤバいです。


続いてはこちら。



「麺処 若武者 ASAKUSA」さんの会津山塩物語。とにかくここはスープ！　トリブタ系かと思いきや、まさかの「鶏＋貝」！　しかも貝出汁の主張のさせ方が絶妙です。山塩との相性も抜群と、言うこと無しでした。


最後はこちら。


　
「ワンタンメンの満月 三鷹店」さんのワンタンメン。まさか、まさか三鷹で満月のワンタンメンが食べられる日が来ようとは思いませんでした。魚出汁のスープに雲を呑むようなワンタン。皮はどこまでも薄く、溶けながらふわっと喉を通り抜けていきます。これは文句なしに美味い！　末永く続いてほしいお店です。


さて、ここからはいつものようにおまけシリーズ。

まずはこちら。



庄内の名店、「田代食堂」さんのチャーシューメン。もう１０年ぶりに頂きましたが、これもメチャクチャ美味かった。でも2011年に一度書いてるので今回はBEST5に入れられず（このBEST5、同じ店の同じメニューは２度入れない方針です）。

魚出汁だけどクサくない。とても香りのよいスープ。そしてそれに合わせるチャーシューがまた肉肉しい。普通盛でも十分お腹いっぱいです。

続いてはこちら。



「煮干し中華そば 山形屋」さんの「しげちゃんラーメン」。ケンチャンラーメンのリスペクト系としてはやや上品な一杯でしたが、ケンチャンっぽさは十分にあるし、こちらも麺がどえりゃぁ美味い！　ただ限定メニューなので通常は食べられないというのがBEST5とならなかった理由。似た系統だと「中華そば葉山」さんとどっちを書こうか？　と思いましたが、やっぱこっちかな。


最後はこちら。



戸田さんご推奨の八王子ラーメンの名店、「吾衛門」さんのチャーシューメン玉ねぎマシ。

もう玉ねぎで中身がよくわかりませんが、この大盛玉ねぎが甘味があって、スープと一体になると何とも言えん。八王子ラーメンのイメージが変わった一杯でした。しかもチャーシューがまた美味い。予想に反してかなりホロホロ系のロース。あの玉ねぎまみれの下に、こんな旨いチャーシューが載っているとは、夢にも思いませんでした。



ということで、今年一年いろいろとありがとうございました。

来年も美味しいラーメンに出会えますように！

それでは皆様、よいお年をお迎えください。来年もよろしくお願い致します。

参考）
2019年のＢＥＳＴ５
2018年のＢＥＳＴ５
2017年のＢＥＳＴ５
2016年のＢＥＳＴ５
2015年のＢＥＳＴ５
2014年のＢＥＳＴ５
2013年のＢＥＳＴ５
2012年のＢＥＳＴ５
2011年のＢＥＳＴ５