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だるまや 本店

山形弾丸ツアーのラストです。

ヤマザワでお買い物した後は、2件ほど用事を済ませ、ようやく全行程終了。たまに帰ってくると、いろいろやることがあるものです。

今回は嫁さんも娘もいないので、今まで先送りにしてきたことを一気に片付けますが、事前の調整不足で今回では終わらなかったこともありました。残件はまた来た時に何とかしましょう。

ということで、お昼過ぎにはフリーになったので、これから山形でラストランチです。

今回のお店はこちら!

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山形では割と有名なチェーン店の「だるまや」さんの本店です。

だるまやさんもずいぶんと足が遠のいておりまして、たぶん四半世紀ぶりくらいかもしれません。

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だるまやさんと言えば、「からしみそのお店」として有名なんですが、ワタシが好きなのは実は「からししょうゆ」と「ぎょうざ」。

からし味噌食べたければ、龍上海有頂天か、金ちゃん寅真とかに行っちゃうでしょう。だからコレなんです。塩バターも好きなんですけどね。

今回は久々に「からししょうゆ」をオーダーします。

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モンテディオ山形、今はどんな感じなのかなぁ? 昔は応援にも行ったけど。。。これまた20年くらい前の話かなぁ。

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テーブルの調味料は・・・、ま、こんな感じでしょう。

そんでもって着丼です。

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まさにしょうゆラーメンに唐辛子ぶっこみましたって感じのビジュアル。これですわ。いやー、懐かしい。

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これが甘めの醤油スープとよく合うんです。

ただ、飲んでみると・・・

「何かが足りない。こんな味だったかなぁ?」

ちょっと記憶に美化バイアスがかかっているかもしれません。何しろ四半世紀ぶりですから。

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麺ももう少し太かったような気がするけどなぁ・・・

でも基本的な味の構造は、確かにこれです。これはこれで懐かしい味。

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餃子はミニにしましたので3個。

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いい焼け具合です。ワタシはラーメンと一緒に食べる餃子は軽いものが好きなので、このくらいのサイズがイイんです。

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でもちょっと餡が少ないなぁ。味は悪くないけど。


少し前向きじゃないコメントが多くなりましたが実はこれには理由があります。ワタシが当時通ってた「だるまや」さんは、ちょっとここと味が違ってたのかもしれません。

ワタシの通っていたお店は、大野目の本店じゃなくて、西バイパスのα-1とかいうゲーセン(今はもう無かったと思います)のそばにあったお店でして、途中で本店と揉めたのか? 店の名前を「はるなや」に変えて商売してました。

そのお店に昔よく通っていて、ラーメン食べてゲーセン行って、帰りにこれまた近くのミュージック昭和でビデオ借りて帰ってくるのが基本パターンでした。

今はそのお店も無くなって、別の場所にだるまやさんが西バイパス店を出されているんですが、そこや桜田のお店で食べた時も

「何か前の店と味が違う・・・」

と感じまして、今回もあの時と似た感じなのね。もともとは同じチェーン店のはずで、味は一緒のはずなんですが、どうしてもその味にならない。

このへんがラーメン屋って難しいですね。そう言えば、この大野目エリアは昔、五一ラーメンもあったなぁ。確かあそこも今は寒河江にしかなかったような。昔は県庁のそばとかにもあったっけ。ここも店によって味が多少違うのよね。修ちゃんラーメンも店で違うしねぇ。

住所:山形市落合町842-3


ラーメン食べたら、後はスタコラサッサと帰りましょう。でも平日は高速代も高いので、山形-米沢間は下道で行きます。

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20分くらい遅くなる感じですが、それで1500円くらい浮きます。

米沢からは高速ですが、天気は雨。

途中バックミラーの奥にデッカイ虹が見えてキレイでした。

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でもスマホだとなかなかうまく撮れませんね。

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栃木ではどしゃ降り!

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バイクじゃなくて良かったわ。

結局家に着いたのは17:30くらいですか。だいたい行きが4.5H、帰りが5Hってところですかね。電車の方が安上がりで早いかもしれませんが、結局東京駅に出るまで自宅から1Hかかるし、そこから新幹線で3H。さらに現地移動の時間も入れると、クルマでもあまり時間的には変わりません。

あとは運転がしんどいかどうかですが、途中事故さえなければ、寝てても家に着くって感じでしょうか。寝てたら自分が事故っちゃいますけど。

自宅についたら戦利品を見てニマーっとします。

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来月と12月にも、法事やら何やらでまた山形に行かないといけないのですが、10月からはGO TOが使えそうなので、これはありがたいですねぇ。

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Comment

おはようございます😃

からし醤油って聞いて、イメージ湧かなかったんですが、唐辛子の方なのね。
黄色い方のカラシかと思った…(笑)

最近、私も昔よく行ったお店にいくこと多いです。
でも、なんか違うんですよね…
それを「思い出補正」と言ってはいるものの、実は自分の舌が変わったんじゃないかと…
これからも、もう一度あの味を味わいたい!と思うこと、多くなるんだろうなぁ

2020/09/27 | piece[URL] | Edit

いいですねー『からししょうゆ』大好きなビジュアルです。
久しぶりに食べると、記憶の中の味と違うことがありますが
①記憶が美化されている
②本当に味が変わっている
③体調が異なる。
のうちで、意外と③が多いんじゃないでしょうか?
特にラーメンは体調によって味の感じ方が変わりやすいように思います。

てゆーか、辛いラーメン食べたくなってきた (¯﹃¯*)

2020/09/27 | あんず[URL] | Edit

Re: タイトルなし

pieceさん おはようございます!

そうそう、唐辛子のほうの「からし」です。

自分の舌が変わっているというのが正解かもしれない
ですねぇ。体調なのか、好みなのか?

こちらのお店もお昼は混んでましたから、地元の支持は
ちゃんと得ているわけで、やはりワタシの問題かなぁ。

でも全く味が違うわけでもなく、懐かしさは
十分味わえました。故郷に帰るのはいいもんですねぇ。
たまに行くからいいんですけどね。

2020/09/27 | kenboo(けんぶー)[URL] | Edit

Re: タイトルなし

あんずさん おはようございます!

辛い味噌ラーメンって珍しくないけど、辛い醤油は
あまりないでしょ。独身の時によく食べてたんですわ。

たしかに③はあるでしょうね。今回は弾丸ツアーで
多少なりとも疲れてますし。あとは自分の好みも
時間とともに変わりますからね。

辛いラーメンも最近は担々麺とか麻婆麺とか
いろいろあるので、シンプルな醤油ラーメンだと
自分的に物足りなくなっているのかも。

2020/09/27 | kenboo(けんぶー)[URL] | Edit

おばんでぇ━━━す‼️
(〃´▽`)ノシ🌕

想い出補正
ありますよねぇ
( ´Д`)=3

私の最近は
千倉の房州らーめん
あのハマグリらーめん
もちっとバター味だった気がするのですが
今はちょっと違うような??
(;゚Д゚)

これもきっと
想い出補正が入ってるんでしょうね

2020/09/27 | 戸田鐵朗[URL] | Edit

こんにちは

モンティディオ山形、去年は水戸にギリギリ競り勝ちプレーオフへ行きましたね。
J2では水戸推しな自分は悔しい思いをしました(笑)
思い出の味に出会えず残念…
でも小さい規模のチェーン店だとお店ごとに味が違ったりしますね
うちのほうにあるニュータンタンも結構違ってて自分好みなトコは近くにないんですよねぇ

2020/09/28 | hase[URL] | Edit

Re: タイトルなし

戸田さん おばんです。

房州らーめん、確かに日によってスープの味が
違いますねぇ。でもそれが面白い感じもします。
伊勢海老汁のミソの具合なのかなぁ?

戸田さんからご紹介頂いて、たぶん4,5回は
食べてると思いますが、南房総に行ったら
海鮮よりコレって感じになっています。

2020/09/28 | kenboo(けんぶー)[URL] | Edit

Re: こんにちは

haseさん こんばんは。

モンティディオ山形、最近は全然試合も見てないですが、
今シーズンはイマイチですなぁ。水戸の方が良い感じです。
でも山形でプロサッカーチームなんてやっていけると
思わなかったので、是非頑張ってほしいです。

思い出の味には出会ったんですよ。ただ「何となく違う」と
思っただけでwww

まぁラーメン屋も自分も諸行無常ってことですわ。

ニュータンタン、お好きですか? あれも強烈ですなぁ。

2020/09/28 | kenboo(けんぶー)[URL] | Edit

        

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