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「とりあえず食ったもんUp~!!」

美味いマズいは十人十色? ワタシの感想こんな感じ!

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愛娘と作る「ポークソテー定食」と父の「牛肉うどん」

今回も気になる人の動画をyoutubeから。

まずは先日の「月曜から夜ふかし」を見てから、どーにも気になるこの人。



かにぱんお姉さんこと、三立製菓広報の望月沙枝子さん。なんと社員さんでこのテンション!

「みんなのハートのもやもやは、かにぱんお姉さんがチョッキンしちゃうわよ! かにぱんお姉さんだよぉぉぉぉー!」

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これが恥ずかしくて言えなくて後継者が出てこないというのは、何となくわからないでもないですが、それならば是非もうちょっと長いことやってください。できればまた全国ネットのTVに出てね。


お次はドラマーの川口千里さん。"The Quarantuned Music Festival"の動画から。



ホントにこの人は踊るようにドラムを演奏するので、見ていてとても楽しい。7月の池田聡さんのサマーコンサートにドラマーとして出演するようなので、是非観に行きたいのですが、7月ではまだ完全に制限が解けてない気がして、なかなか購入に踏み切れません。流石にチケット3つ連続で塩漬けになるのは避けたいしなぁ。。。

早く自由にライブに行けるようになってほしいものです。


さて、今日のUPは5/18。先日娘とランチメニューの話をしたら

「定食的なメニューをもっと増やしたい」

というので、この日はポークソテー定食にすることに。でも娘は12:10までオンライン授業、ワタシも13:00からオンライン会議なので、今回は先にやれることはやっておきます。

まず、消費期限を3日ほど過ぎたもやしが冷蔵庫に残っていたので、匂ってみて問題なさそうだから炒め物を一品作ります。
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玉子ともやし炒め。味は塩コショウと酒、みりん、中華スープ顆粒のみですが、これが美味い! しかもこのメニューは冷めてもウマいので、先に作り置きにするには最適。

お次はキャベツの外側の葉っぱを今朝の残りの豚汁もどきにぶっこみ、多少具を増やして具沢山みそ汁に変身。

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そんでもって、娘の講義が終わったら、まずはキャベツの千切りにチャレンジしてもらいます。

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まぁ、最初はこんなもんでしょうwww

次に豚肉の下ごしらえ。アメリカ産豚肉なので2枚でも200円台。安い!

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見本を見ながら筋切りからの

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ツンツン。そして味は塩、白&黒胡椒、ガーリックパウダーでシンプルかつガッツリ。

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あとは焼くだけ。焼く時のコツはただ一つ。「いじらず焦げ目がつくまでしっかり焼く」。

そんでもって完成の図。

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サイドのポテサラはスーパーのお惣菜です。

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キャベツは…これから少しずつうまくなりましょう! 肉は焼き目もバッチリ!

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豚肉はココ、ここの脂身が焦げてるのがイイの!

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味付けは娘がやったのですが、問題無かったようで娘もご満悦でした。

夕方はまたいつものお散歩。

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ちょっと曇り空でしたが、何とか降られずに済みました。


5/19。今日もリモートワークですが、娘はオンライン講義が詰まっているので、お昼はワタシが用意します。

もともとが醤油ラーメンにしようと思ったのですが・・・

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賞味期限切れの乾麺とちょっとしょっぱすぎの牛肉煮を利用して、牛肉うどんでも作ろうかと。

牛肉はちょっと塩抜きして甘めに再加工。戻し汁は麺つゆに利用します。

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娘はシイタケ好きなので、ちょっと入れておこう。

あとは前回失敗した温泉卵に再トライ。2個で2パターン作ったら、何とか今の鍋でウマいこと行きそうなポイントを見つけました。

つゆと具が用意出来たら、麺を茹でます。

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ホントは乾麺じゃない方がいいんだけど、在庫消費のため仕方ありません。

そんでもって完成の図。

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これも娘には「美味しい!」と言ってもらえたんですが、ワタシ的にはイマイチかなぁ。

やっぱりこういううどんは、いわゆる玉うどんが合います。コシも無く太いうどん。あれがいいんです。

それと、つゆがやはりイマイチ。関西風を狙ったんですが、完全な東北人なのでウマいこと味がつきません。この手の味に関しては、嫁さんの方が圧倒的に上手です。

ただ半熟玉子がうまいこといったのだけが救い。


この日は雨だったので、休憩時間に自宅で運動。

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エリーザに爆勝。

夕方は晴れたので、ちょっとウォーキングです。

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ワンタンメンの満月さんもテイクアウト実施中。でも流石にワンタンはテイクアウトできない様子。ラーメンも美味しそうですが、650円かぁ。魁力屋さんみたいに500円にしてくれたら買うけどなぁ。

久々に三鷹駅にもお邪魔しました。

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以前の活気が戻ってきてますね。

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構内のお店もやってました。でも立ちそば屋さんはまだ閉鎖中だったなぁ。
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Comment

 

おはようございま━━━す!!
(〃´▽`)ノシ☀️

あーっ!!
そっかそっか
kenbooさんはライブ観に行きますもんね
私なんかまず行くこと無いので
全く気にしてませんでした
(^o^;)

でもやはり小さなライブハウスのあの環境
お隣の国でもそうでしたが
やはり危険な環境となることは間違いなし

でも重篤化しない若者だけを集めて
集団感染を誘発することで
集団免疫を得るってのも有りかもね
( ´∀` )b
  • posted by 戸田鐵朗 
  • URL 
  • 2020.05/29 05:22分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

おはようございます😃

ポークソテー、いいっすね〜👍
ましてや娘さんとなんて最高ですな。
早くキャンプで、うっまいポークソテー
か、ポークジンジャーやりたいなぁ
…と思っていたら、良さげなキャンプ場は
6月の土日もう軒並み予約取れません…

世間は普通モードになりつつありますなぁ
大丈夫か…?
  • posted by piece 
  • URL 
  • 2020.05/29 06:22分 
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  • [Res]

こんにちは 

音楽イベントは通常に戻るのにまだまだ時間がかかりそうですね
スポーツも無観客試合になりそうですししばらくはオンラインで開催になるんでしょうか
牛肉煮ってどう消費するかいつも悩みますがそうやって食べれば一気に使えますね
  • posted by hase 
  • URL 
  • 2020.05/29 09:40分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: タイトルなし 

戸田さん おはようございます。

そーなんですよ。今の東京の指針ではStep3でも1000人レベルで
且つ50%しか会場に入れないとか言ってるので、これでは音楽
ライブは成立しません。いくらなんでもこれはヒドイと
思うんですわ。ただライブハウスが実際に感染源になったので
行政としても安易に制限を解除できないんでしょう。

困ったもんです。実際2月だったかなぁ? 東京事変がライブを
強行したと思いますが、あれで感染した人って話聞かないでしょ。
なんか科学的じゃないんだよねぇ。この制限。
  • posted by kenboo(けんぶー) 
  • URL 
  • 2020.05/29 10:04分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: タイトルなし 

pieceさん おはようございます。

ポークソテー、キャンプでもいいですねぇ。
どうしても牛にいっちゃいますが、実は豚も美味い!

6月のキャンプ場は激戦ですか。でも県境を
越えられないと…と思ったら、pieceさんは
埼玉だから、秩父とか結構選択肢ありますねぇ。

ワタシも県境越えができるようなら、帰休を利用して
平日にキャンツーでも行きたいです。
  • posted by kenboo(けんぶー) 
  • URL 
  • 2020.05/29 10:08分 
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  • [Res]

Re: こんにちは 

haseさん おはようございます。

スポーツもそうなんでしょうけど、ネットで鑑賞って
やっぱりつまらないですねぇ。でもこの状態だと
当分は会場で見るのは不可能かもしれません。

10月の聖子ちゃんは何とかやってほしいなぁ。

牛肉煮、ウチではすき焼き風煮物を作った残りですな。
  • posted by kenboo(けんぶー) 
  • URL 
  • 2020.05/29 10:22分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

冷蔵庫の余り物でチャチャっと一品作ってしまうとはさすがです。
お味噌汁もいつも手作りで美味しそうです (*´∀`*)
お嬢様に対する料理指南といい、何気に主婦力高いっすね。

今回は映り込んでないけど、時々記事の端々に映り込んでる TopValu ブランドの商品もいいチョイスだと思います。
CGCやベイシアなどのプライベートブランドもお値段では頑張ってるけど、
クオリティを加味すると TopValu が一番お値打ち感あるかなと思います。
  • posted by あんず 
  • URL 
  • 2020.05/30 08:29分 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: タイトルなし 

あんずさん こんばんは。

お味噌汁は嫁さんが作ったものに具をぶっこんだ
だけですので、たいして手間もかかっていません。
でもちょっと足すと前と違った感じで美味いわけです。
別に足す前がウマくないわけではございません。

食材については金もないので高いものは選択しません。
調味料さえ外さなければ、意外と安物でも味は
悪くないと思います。

イオンでないとダメというわけでもなく、CGCやCOOP、
くらしモアでも全然OK。TOPVALUなのはたまたまですわ。
ただ、譲れないものありますねぇ。例えばソースは
ブルドックの中濃ソースじゃないとダメとか、
ポン酢はミツカンの味ぽんがイイとかね。
  • posted by kenboo(けんぶー) 
  • URL 
  • 2020.05/30 21:18分 
  • [Edit]
  • [Res]

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