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「とりあえず食ったもんUp~!!」

美味いマズいは十人十色? ワタシの感想こんな感じ!
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あすなろ食堂

この日はお家でお仕事。なのでお昼も近くで頂きます。

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久々のあすなろ食堂さん。とまとつけ麺が美味しいお店です。この塩らーめんの看板につられて来店です。

アスナロ一番?? それはつまりサッポロ一番塩ラーメンをインスパイアしたラーメンということでしょうか?

とりあえず食券を買って少し外で待ちましたが、すぐ座れました。

こちらのお店はご夫婦でやってるのかなぁ? お二人ともいつも接客が素晴らしいので、店内で非常にゆったりした気持ちになれます。

そんなこんなで着丼!

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チャーシューは無くて鶏肉。梅干しが入っているのがアクセントですね。

まずスープですが、節系や貝類とかのスープじゃない感じで、塩ラーメンらしくないというか、塩味と「言われればそうだよなぁ・・・という感じの味。

つけ麺屋さんらしい魚粉系でスープそのものは美味いんだけど、ここでつけ麺じゃなくてあえてこれを出す狙いは?

それと、梅干しはなかなかイイです。塩系スープに梅干しを入れると茶漬けみたいな味になることがありますが、このスープだとそうならずに、でもアクセントとしてちゃんと効いてます。

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麺は割と固めの丸麺で、ちょっとぜんやさんを思い出しました。ああいうのがやりたいのかなぁ。


つけめんTETSUさんとかもそうなんですが、つけ麺屋の汁そばってどーもつけ麺の延長線上で作ってるような味で、それはそれで美味しいけれど、そうじゃないものも見てみたいなぁ。


住所:武蔵野市中町2-6-2 武蔵野ビル102

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Comment

No title
編集
おばんでぇーす
(〃´▽`)ノシ✨

塩ラーメンに梅干し
確かに合いますよねぇ〰〰
まさしく文字通りのいい塩梅?

その昔
上野の不忍池の近くで
梅干し付の美味しい塩ラーメン見つけたっけ
( ´∀` )b
なんて店だったかな?
今度調べてみよう
( ゚∀゚)ノシ
2018年11月30日(Fri) 18:44
Re: No title
編集
とださん おはようございます。
一昨日が深夜残業だったため昨日は爆睡してまい、
お返事がちょっと遅くなりました。

塩ラーメンに梅干しは合いますねぇ。でも最近美味しい
お店に出会えてないんだなぁ。。。
上野のお店、思い出したら教えてくださいね。

そう言えば以前教えて頂いた会津山塩ラーメンは
美味しかったです! 東京の塩ラーメンの名店は
判で押したように同じタイプの麺とスープで、
あれじゃないんだよなぁ。。。

2018年12月01日(Sat) 08:33












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