「とりあえず食ったもんUp~!!」

美味いマズいは十人十色? ワタシの感想こんな感じ!
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今夜はシチュー!

先日ナップスさんでこれを購入してきました。

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テックサーフさんのFZ750用ZEEXはセンタースタンドが付かない(というかFZ750でセンタースタンドが付くマフラー自体きわめて少ない)ので、チェーン掃除用に購入。まだ使っていませんが、うまく使えるといいんだけど。


さて、そんなこの日は嫁さんが夕方からお出かけで、晩御飯はシチューを作っておくと言っていたのですが、いろいろあって作る時間が無くなったようだったので、

「んじゃオレが作るから用意しなくていいよ」

とご提案。嫁さん的には「作ってくれるならシチューじゃなくてもいい」と言っていましたが、ワタシの頭の中がシチューになってしまっていたので、今更変更もちと厳しく、久々にシチューを作りました。


「カレーやシチューは、どうせ市販のルーを使うので失敗はない」

と思っている人が多いと思うのですが、それは半分正解で半分間違いです。

正しくは「レシピ通りに作れば失敗はない」です。

メンドクサイのかどーしても「目分量」と「自分の勘と手順」で作ってしまう人がいますが、そもそも料理が下手な人はその「目分量」と「自分の勘と手順」がおかしいのでうまく作れません。だからレシピを作った人よりうまく作れるわけがない。

このことを理解し謙虚に作れば、失敗はありません。

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特に水と牛乳は計量カップでキチンと計ります。またルーは一種類で自分の好きなものを。具はある程度ケチってもいいですが、調味料は値段だけで選ぶと味の全体が決まりません。安易に流されずに使い慣れたものを選択します。安いイマイチな肉を使う時は、最初の火入れの際に手を抜かず、くさみが抜けるようにしっかり表面に焼き目と味を入れる。このくらいですかね、最低限のツボは。

ちょっと不安だったのが、用意されていたじゃがいもの芽が出まくりで若干味が落ちていたのですが、シチューであればさほど気にならないと判断。丁寧に芽を取って使いました。


お次はパン。冷蔵庫を探ると賞味期限を若干切れたハムがあったけど、試食してOKでしたのでパンに使います。

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オリーブオイルとレモン汁でさっぱりと仕上げてガーリックトーストに載せます。これはいつも娘もよく食べてくれるのですが、隣にワインなんかおいてゆっくり頂くと、まいうーです。

今日は洋食プランなんで、後はハンバーグ。

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これは冷凍ですけど肉汁ジュワジュワ。自分で作るより安く売ってるお店を知っているので、自転車かっ飛ばして購入。

うーん、満足じゃ。

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Comment

kenbooさん おはようございます!
編集
前回の自分のコメント。
Subjectに入れた名前が間違っておりまして、
大変失礼いたしました。
ごめんなさい。
 
ブラウザの半端な記憶機能がイカンのだよ。
と言い訳ですけど・・・・・・・・(^^ゞ 
 
 
洋食プラン!
こういう、日常の食事って感じのもの、
悪く無いです。
美味しそうですヨ・・・・・・・・・・(^^ゞ 
 
2017年07月19日(Wed) 06:20
Re: kenbooさん おはようございます!
編集
小熊のプルーさん こんばんは。

いやいや、お気になさらないでくださいませ。
ワタシもたまに似たようなことやりますし。

さて、洋食プラン。

いつもは和洋中ごちゃ混ぜの無国籍料理が
多いので、たまにはこういうのもイイでしょう。

自分で作ってうまくできると嬉しいしね。

2017年07月19日(Wed) 21:51
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ローラースタンド、ウチも使ってますよ~。
私のF7君はローダウンなのでセンタースタンドが付かないんです^^;
CBR君用に買ったのですが、結果オーライで今でも活躍しています^^

クリームシチュー、ウチでは冬メニューですが
久しぶりに見ると食べたくなりますね~。
2017年07月20日(Thu) 23:23
Re: タイトルなし
編集
しーなさん こんばんは。

F7はローダウンなんですね。あれはいいですねー。
前に東京モーターサイクルショーで跨ってみましたが、
これならワタシも足つきに不安なし。

BMWはR1200RSもビックリするほどシート高低いし
たまにこういうサプライズモデルをかましてくれます。

ただ自分で乗るとなるとやはりコストが。。。。
嫁さんの許可が出そうにありません。

2017年07月20日(Thu) 23:54












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