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寿がきや 全国麺めぐり 小田原系タンタン麺
2015年12月16日 (水) | 編集 |
勝浦タンタンメンは知っていても、小田原タンタンメン??

odatan.jpg

湯河原坦々やきそばならダルマさんのブログで何回かお見かけしてますが、小田原タンタンメンは知りませんでした。今回のは寿がきやさんの「全国麺めぐり 小田原系タンタン麺」です。

これも勝浦同様、醤油味の甘辛いスープにラー油の辛さを足したっぽいタイプのようです。いわゆる芝麻醤の担々麺とは違うようで。

odatan (2)

中身はこんな感じ。細麺ですね。

で、出来栄えはこれ。

odatan (3)

醤油味のスープに甘辛いひき肉の餡。味の方向性は勝浦タンタンメンと同じですが、具が餡になっているのと玉ねぎがあるかどうかの違いかな。これはこれで美味いっす。餡がノンフライ麺によくからみます。

にんにくも感じますが、カップめんなだけにそれほど強くはありませんが、実際にお店で食べたらもっと違う印象になりそうです。


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