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パンガシウスは旨いけど何の魚?

近所のマックスバリュ芝久保店に行くとつい買ってしまうお魚の加工品があります。

pangasi (1)

パンガシウスのバジルオイルソース。これで白ワインなんか飲んだりすると、とても美味しい。形的にも舌平目風。

pangasi (3)

嫁さんがよく使うイオンのネットスーパーにもあると良いのだが、あれはイオンの東久留米から来るらしい。お店にも置いてないのですが、是非置いてほしいなぁと思ってます。

pangasi (2)

ただ、マックスバリュに行けば必ず買ってくるので、最近は娘も

「何だか飽きた。。。。」

と言うので、ちょっと買い控えてます。まぁそのうちまた買ってきてしまうのですが。

ところで、このパンガシウス。何の魚かご存知ですか?

実はナマズなんです。ベトナム、カンボジア、タイなどでよく食べられる淡水の食用魚。見た目はと言いますと・・・

pangasi (3)
WEB魚図鑑から引用)

多少「やってもうた」感がありますが、スーパーの白身魚フライの正体もこれの場合が多いらしいです。

食べれば美味だし、見た目はまぁ良いのではないでしょうか??

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