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美味いマズいは十人十色? ワタシの感想こんな感じ!
らーめん 鴨to葱
2019年05月13日 (月) | 編集 |
キングダムの映画鑑賞の後は麺活!

キングダムもpieceさんのレビューを参考に観に行きましたが、次の麺活も同じく参考にさせて頂きました!

新宿から移動してやってきました御徒町。

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グーグルマップ様は西側のアメ横側の道路を案内しましたが、実際は東側。
(場所わかんなくてしばらくグルグル・・・)

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ここからは程なく到着です。

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らーめん 鴨to葱さん。しかしGW中の昼間に来るなんて暴挙でしょうか?

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これ、20人以上待ってるよ┐(´д`)┌ヤレヤレ

ちょっと冬のオランダ軒事件を思い出しますが、たぶん1.5Hまでは待たないだろうと判断。並びます。

ホントは会社帰りに来ればいいんでしょうが、やはり夜は嫁さんがごはん作って待っているので、食べて帰るのは心苦しい。しかしラーメン食べて何事も無かったように晩飯食べるのも年齢的にしんどくなってきたので、並んでもお昼に頂きましょう。

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いわゆる「無化調」ですな。ワタシの場合そこにはそれほど思い入れはございません。

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葱は2種類選べるようなので、白ネギとアーリーレッドを選択。

結局店には約1Hで入店。割と回転は速くて助かりました。

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胡椒と一味。完璧です。柚子胡椒もありました。

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お水を飲んて暫く待っていると、これに目が留まります。

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山形の超薄皮ワンタン! これはヤベェ。知ってたら絶対これ頼んでた!

そしてお先にこれが着丼。

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飲める親子丼。なかなかのトロトロ具合。そして丼つゆはかなり「甘い」です。これで230円は安いかも。

それから真打「鴨らぁ麺」登場。

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見た目がキレイですねぇ。

鴨ラーメンなのでやはりオイリー。まぁ東京の有名店はたいていこんなもん。タレは塩分はちょうど良く甘さは控えめ。

こっちも甘いと親子丼とのバランスが崩れるのですが、ワタシの好み的には逆で、鴨出汁のラーメンの醤油ダレは甘く、丼つゆは甘さ控えめの方が良いように思います。

鴨がメインの場合鴨油の味が強いので、コクのある醤油に甘めのタレで、withブラックペッパーが最高に美味いと思うのは、ワタシだけでしょうか?

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麺は全粒粉の細麺パッツン。なかなか美味しいけど予想通り。こういうオイリーなスープとは相性的にどーなんだろう? スープ自体は無化調らしい優しい味ですが、優しい分だけインパクトは鴨としては薄め。

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ネギは前述の2種類。どっちも美味しいけど白ネギはもうちょっと生っぽいのが好き。アーリーレッドは平田の赤ネギみたいなのと思ったら紫玉ねぎみたいなやつ。これはこれでいいけど、当てが外れました。

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フィニッシュ!

全般的には美味しく、行列ができるのもよくわかりました。

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帰りの時点(15時前)でまだこれだよ。

とにかく気になるのは山形の薄皮ワンタン。ここは麺の量も少なめなので、会社帰りにまた来ちゃおうかなぁ?

住所:台東区上野6-4-15

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ