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美味いマズいは十人十色? ワタシの感想こんな感じ!
味龍
2010年12月05日 (日) | 編集 |
今日も朝から嫁さんと娘は不在。天気はそこそこ良いが、オヤジ一人で何しろっちゅうねん?

ちょっとバイクを早じまいしたことを後悔。

今週末まで引っ張ればよかったかなぁ・・・・?

やること無いので、ヤマトでも見に行くことにしました。



流石にキムタク主演の映画で、しかも公開最初の日曜日。イオン三川は大入り満員でした。ワタシのような初期のヤマト世代から小学生まで幅広く来場。しかもSF系映画なのに男女とも見に来てるというのは、ちょっと感激です。


感想についてはネタバレになるといけませんの後で書きます。

さて、ヤマトは13:50からでしたので、早めに席を確保した後は、上映開始までラーメンでも食べに行きましょう。

イオン店内は人だらけで最初からここで食べる気はしませんし、ちょっと足を伸ばして酒田の味龍さんに訪問しました。

味龍さんと言えば、佐野実さんも認めた噂の麺が有名。この日も激混みでしたが、そこは「おひとりさま」ですから相席で何とかもぐりこみます。

オーダーするのは当然デフォの中華そばです。

雑誌を読みながら待つことしばし。ラーメン到着です。

PC050271.jpg

スープの表面は油少なめ。そしてチャーシューはロースかな? なかなか美味しそうです。

問題の麺は中太の縮れ麺。いろいろひねりを入れた感じのする麺が出てくるのでは? と予想したのですが、至ってノーマル。拍子抜けするほど普通です。しかし、これが美味いんだな。

コシがあるけど固くはなく、もっちりしていて表面の滑らかさもいい。スープの吸い上げも良好。酒田のラーメン屋さんの自家製麺というと、例えば三日月軒みたいなサラっとした感じを想像しますが、ここのはそれ系とは違います。普通なんだけど普通でない。これは食べてもらうしかないなぁ。

そして、麺と同じくらい好印象なのが厚みのあるチャーシュー。歯ごたえがそれなりにあって、噛み締めると肉の旨みがジュワーっと出てくる。好みの問題かもしれませんが、正当派中華そばのチャーシューはトロトロ系よりもこういう弾力があって味わい深いタイプが良いと思います。

スープに関してはここも酒田の無化調ラーメンの典型で、正直ちょっとインパクトが弱い。

でももしかしたら、あえて弱くしているのかもしれません。やや引いた感じのスープを啜りつつ、チャーシューと一緒に麺を食べると丁度いいバランス。もうちょっと味に厚みが欲しい人は、たぶんチャーシュー麺をオーダーすればよろしいのかと。

激混みでちょっと落ち着かないことを除けば、なかなか良いお店です。

次回はチャーシュー麺を食べたいと思います。

住所:酒田市錦町1-2-24



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ヤマトの感想を見たい人は、続きを読んでください。


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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ