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「とりあえず食ったもんUp~!!」

美味いマズいは十人十色? ワタシの感想こんな感じ!

さっぽろ

今日はちょっと早めの晩御飯ということで、念願の「さっぽろの焼きそば」です。

前から気になっていたのですが、なかなか食べる機会がなく、今回ようやく食べることができました。
遠い昔に、お土産焼きそばを親父が買ってきたのを食べて以来。一体何年ぶりだろう・・・。
もうすっかり味は忘れていましたので、新たな気持ちで頂きました。

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で、感想ですが、やはり麺は昔ラーメンを食べて感動した、あの麺ですな! ただ、これ蒸し麺じゃないのかな? ちょっとぬるっとした感じはソースの味なのかなぁ? 

これも含めて、この焼きそばの味なんでしょうな。 ソースは結構スパイシーで辛め。甘い焼きそばを想像してたけど、これは想像と違ったな! でもこれもアリですね。 できれば紅生姜が欲しいかな。

それと、やっぱり700円と考えると量が少ない。 結局ここのお勧めは、やはり醤油ラーメンだね!

住所:山形市北町2-1-14
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酒田ラーメン 花鳥風月

先日会社で商談中に、ある取引先さんから「今庄内で一押しは花鳥風月さん」と
お話を頂いたので、前から気になっていたこちらにおじゃましました。
画像は「エビワンタンメンのゆず塩」です。

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このエビワンタンはなかなか美味しい。火の通り具合が丁度よく、エビがプリプリ。
ちなみにここのはエビのすり身ではなくて、エビがゴロっと入っているタイプ。
エビの味も十分感じられ、食べ応えがあります。塩味のスープともよく合います。

麺は割りと細めの縮れ麺。湯で加減もこれまた丁度良いです。

スープは甘みがあまり無いすっきりとした味ですが、鯛のダシを感じてほしいと
言うには、ゆずの味が強すぎます。私はゆずは好きなのですが、それでも
もうちょっと控えめの方がいいと思います。でもスープは飲み干してしまったので
味そのものは美味しいといえます。

意外だったのは麺の量。酒田ラーメンにしては量は少ないです。内陸だったら
これでも可ですが、庄内人であれば大盛りを頼むことをお勧めします。

チャーシューはちょっとあぶってあるんですね。この「ちょっと」がいい具合です。
肉自体の味も良好。十分美味しいです。

全体的な感想としては、一言で言って「何かが足りないラーメン!」

パーツの一つ一つはいいんです。十分美味いんです。特にエビワンタンは好きな味。
スープも珍しく飲み干してしまった。

でも、食べながら考えてしまう。「これ、ラーメンか?」と。多分このスープがワタシには
イマイチなのかな。何か讃岐うどんのだしっぽい感じがする。

塩ラーメンにゆずとか梅干とか入れるのって、諸刃の剣っていうか、梅干入れると茶漬け
みたいになるし、ゆず入れるとうどんか料亭のダシみたいになる。結局、一気に食べて
その後「なんかあっけないラーメンだな・・・」と感じてしまった。後になると結構満腹感も
あるので、ボリュームが無いわけではないと思うのですが・・・。

ということで、次回は是非醤油ラーメンを食べてみよう!

住所:酒田市東町1-3-19

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