和牛料理 はんだ

嫁さんは何度か食べているのですが、ワタシは一度来店したら

「もうランチは売り切れです・・・」

と13時頃に言われて断念した「はんだ」さん。ようやくの来店です。
（ちなみにこの時はイタリア料理のブリラーノに行きました。ここも美味しい！）

まずは、ワタシが頂いた「ミニッツステーキランチ」です。




値段が1700円というのはけっこう高いけど、牛肉はとても美味しい。
この値段ではそう何度も来れないけれども、豚ばっかりの庄内では
貴重なお店ではないでしょうか？　

ただ「ガッツリ食べたい」と思ったら、もうちょっと量が足りないなぁ・・・・。
ご飯も少ないし、ここは男性にはちょっと物足りないかも・・・。

と思ったりもしたのですが、このチョコレートケーキを食べたら、
急に重たくなった。




ご飯・サラダ・スープ・メインディッシュ・デザート・コーヒーという構成ですが、
スープも結構濃厚で、デザートも美味しいんだけど重たいから、
結局食べ終わった頃には満腹というかヘビー。　

個人的にはデザートはシャーベットにでもして、ご飯をもうちょっと多めに盛って
くれたら最高ですね。

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新旬屋 麺 宮内店

山形から庄内に行くには普通月山越えしますが、今日は新庄遠征です。
正直いうと、はるこ屋さんに行くつもりだったのですが、店の前に行ったら
暖簾が無い！！　うーむ、グレてやるぅ・・・・と言ったはいいが、
さて・・・どうしよう？　

こんな時は書き込みの多いお店だ！　ということで、こちらにお邪魔しました。
画像は「とりラーメン」です。




オーダーした時に「鳥、大丈夫ですか？」と聞かれたのは、たぶんこの
鳥が「肉」だけじゃないからだったんですね。　もつ自体は全然
問題ありません！

表面は結構油が浮いてます？鶏油でしょうか？　スープは鶏系ということで
甘めを予想していましたが、さにあらず。甘みを抑えた感じで、かなり
鶏の味が濃厚です。麺は中太のストレート。この辺ではこういうのが
普通なのでしょうか？　山形のラーメンにはあまり無い食感かな。

しかし、根本的な問題として、鶏レバーとラーメンって合うのかな？
焼き鳥のレバーや砂肝なんて大好きだけど、ラーメンと一緒に
レバー食べると美味いか？と言われると、ちょっと疑問。
（レバニラ炒めとラーメンなんてのは好きですが・・・）

店内のファイティング原田さんとの対談で東京進出も・・・とか書いて
あったけど、確かにこのスープと麺で出て行ったら、あちらでは
それなりに受けるかもね。ただ具は普通のチャーシューにしたら
ということになるけれど。

住所：新庄市宮内町8-5

ラーメン天狗山 寒河江中郷店

いわゆる渓流系ですね。天狗山さんって前は山形の二口橋付近に
あったと思うのですが、いつの間にか無くなってしましましたよね。
正直カーナビが古かったせいか検索できなくて、探した探した・・・。




画像はみそラーメンですが、最初に８８０円って値段に度肝を
抜かれました・・・・。昨年末に値上げされたようですが、
ちょっとビックリ。帰りに５０円券もらったけど、この価格では
たぶん再来店はしないかな。近間の村井家さんで十分な気が
しますが、寒河江市民は近くにあってありがたいよね。

お味のほうは、いつものよくある渓流系のお味。
濃厚でクリーミーな味噌＆野菜の良い味が出てました。

住所：寒河江市大字中郷字塩田１３４０－１

旅館琴平荘 中華そば処

真冬のこの時期に行くと、まず駐車場から入り口までに強風で
吹き飛ばされそうになります。今日も海は大荒れで大変でした。
画像は中華そば（こってり）です。




「あっさり」と「こってり」が違うのは油の量だけか？と思ったら
味そのものが違います。あっさりはよくあるこの辺の魚出汁
メインの味。こってりは鶏メインに&ちょい豚+魚かなぁ？　
結構動物系の味がします。個人的には「こってり」が好み。

こってりと言っても、ケンチャンとか満びとかの「油まみれ状態」
ではないので、女性とかでもちゃんと最後まで飲み干せると思います。

麺は特段よくも悪くもないと思ったのですが、ここでは大盛りが
無い代わりに「替え玉」があって、この替え玉が美味い！！

最初に来た麺は正直ちょっと柔らかめだったのですが、
替え玉のゆで具合が丁度良い固さで大満足！　エッジの
聞いた食感が楽しめました。しかも最初から大盛りと
違って後で茹でてもらうため、量を多く食べても後半で
麺が延びないという大きなメリットがあります。

一人で普通盛り+替え玉は量が多いかもしれません。
替え玉は200gあるらしいです。

ウチではツマと娘の３人で、普通2杯+替え玉1回で満腹でした。

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桂林

もう１５年ぶりくらいでしょうか？？　正直最後にお邪魔したのがいつか
思い出せませんが、やってきました桂林さん。山形中央ＩＣを下りたら
娘が「チャーハンが食べたい！」というので、こちらにお邪魔しました。

値段の割りに具も多く、麺の焼き加減もＧｏｏｄ！　味の濃さもちょうど
良いし、なかなか美味しいけれど、あんかけを作るときの油を
もうちょっと控えてくれるとなお良いです。嫁さんのメニューもそうでしたが、
炒めに使う油が多いと思いました。唇がテカテカになりそうです。

ちなみに娘のチャーハンは美味しかったですよ！



住所：山形市下条町2-2-7

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ほのかたらのき代

娘のスキー教室のお付き合いで、ここ数日お邪魔してます。蔵王のような
高地にあるわけじゃないので、雪質も積雪量も期待していなかったのですが、
意外と積雪量も多いし、雪質もまぁそれなりでしたが予想よりも良く、市街地から
近いこともあり結構好感触でした。第二ロッジはいつからやってないのか
知らないのですが、ゲレンデ内にちょっと休憩するところがあったら、もっといい
ですね。

で、昨日のお昼はここのねぎみそラーメン（画像）。まぁこういうところのラーメンと
しては可も不可もないお味でした。

わざわざ食べに行くというほどではないですが、スキーに行ったら一度お試しください。
　


住所：山形県鶴岡市たらのき代字西野469-1

食事処 美味

娘とたらのき代にスキーに行った帰りに、ちょっと風呂でも・・・・と思い、
お邪魔しました「ゆぽか」さん。風呂上りにちょっとご飯でも・・・と
いうことになり、館内の食堂で食事をとることにしました。

画像は山伏ラーメンです。




このタイプ・・・遠い昔に食べたことあるなぁ・・・。

たぶんそれは鶴岡は宝田の「あじわいラーメン」では？？

見た目の予想では「きりぞえ」の樽ラーメンような酒粕か？と思ったけど
酒粕のにおいがしない。たぶん、これは「マ○○ーズ」の白さでは？

たしか、「あじわいラーメン」とか「あんたんラーメン」とかは、これが隠し味
だったような・・・

食べてもゴマ味でもなく粕味でもなくとんこつでもなく、白さの理由が全く
わからない・・・とにかく「何だこれは？」と思ったのは、あじわいラーメン以来。

たぶん同じ系統では？？　
（推測の域をでませんが・・・）

住所：鶴岡市羽黒町後田字谷地田188番地

ピーコック イオン三川店

ワタシの好物。それはクリームソーダ。　メロンソーダじゃなきゃダメ！
子供の頃から大好きで、それは今でも変わりません。

その血を受け継いだせいか、娘も大好き。
もうコレばっか。

しかし、最近の店は氷ばっかり多くていけない。
もうちっとゴクゴク飲みたいのだが。




住所：三川町大字猪子字和田庫128－1